Eliminación de depósitos de grasa en el agua
por Justin Hall, especialista en proyectos, Universidad de Wisconsin-Stevens Point
Resumen
El Instituto Wisconsin de Tecnología Sostenible de UW Stevens Point realizó un estudio sobre el control de GyA (grasa, aceite y grasa) mediante GreaseZilla frente a un importante competidor.
Los productos se probaron con mantequilla, aceite de coco, manteca de cerdo, una combinación de los tres y una muestra de grasa activa de una estación elevadora. La estación elevadora elegida es una estación municipal que recibe principalmente residuos de restaurantes de comida rápida.
Resumen
La presencia de grasas y aceites (GyA) es una preocupación importante para la industria de aguas residuales municipales e industriales. La presencia de FOGs en los sistemas de tratamiento de aguas residuales puede conducir a acumulaciones que pueden causar bloqueos y un tratamiento ineficaz de las aguas residuales. Esto es especialmente cierto en las estaciones elevadoras, donde las acumulaciones de FOG pueden impedir el flujo de aguas residuales. El punto de entrada puede proceder de numerosas fuentes, como la industria, los restaurantes y los propietarios de viviendas. Independientemente de la fuente, una vez que entra en las tuberías de alcantarillado puede llegar a ser problemático.
El objetivo de este estudio era determinar la eficacia del biocatalizador GreaseZilla, un aditivo para aguas residuales desarrollado y producido por Aquafix Inc. De acuerdo con el etiquetado del producto, la adición de este biocatalizador GreaseZilla a las zonas propensas a la acumulación de depósitos de grasa ayudará a "romper" estos depósitos para que puedan fluir a través del sistema de tratamiento.
Este estudio se llevó a cabo en el Instituto de Tecnología Sostenible de Wisconsin (WIST), situado en la Universidad de Wisconsin - Stevens Point. Se probaron cinco muestras diferentes de grasa: mantequilla, aceite de coco, manteca de cerdo, una muestra de campo y un compuesto de mantequilla, manteca de cerdo y aceite de coco. También se comparó el biocatalizador Aquafix GreaseZilla con un producto de la competencia.
Condiciones experimentales
Todos los experimentos se llevaron a cabo en una mesa de agitación con temperatura controlada a 25°C. La velocidad del agitador se fijó en 130RPM. Las pruebas se realizaron con 5 muestras de grasa diferentes: Mantequilla, manteca de cerdo, aceite de coco, una muestra de campo y un compuesto de mantequilla, manteca de cerdo y aceite de coco.
Métodos de ensayo
Los experimentos se realizaron en vasos de precipitados de 250 mL. A cada vaso se añadieron 3 ml de grasa. Antes de añadir la grasa, se derritió en una placa caliente. Los vasos que contenían la grasa se colocaron en una incubadora a 70°C durante 4 días para eliminar el agua residual. Transcurridos los 4 días, se pesaron los vasos para determinar la masa inicial de la grasa.
En Aquafix, nos enorgullecemos de ser respetuosos con el medio ambiente en todos nuestros productos. Por eso Aquafix eligió el Bacillus thuringiensis subsp. israelensis para nuestro producto AQUABACxt, registrado por la EPA. Se dejaron reposar los vasos de precipitados a temperatura ambiente hasta que la grasa se solidificó por completo. A continuación, se añadieron 3 ml de GreaseZIlla o del producto de la competencia a cada vaso. Los vasos se colocaron en una mesa de agitación con temperatura controlada durante períodos de 1, 5, 10, 20, 30 y 60 minutos. Una vez retirados los vasos, se lavaron una vez con 20 mL de agua destilada, agitándolos enérgicamente durante 30 segundos. Los vasos se lavaron tres veces más con 10 mL de agua destilada.
Los vasos de precipitados se colocaron en la incubadora a 70°C durante 4 días más para eliminar toda el agua. Una vez secas y enfriadas, las muestras se pesaron y se calculó la pérdida de masa.
Todos los experimentos se realizaron por triplicado.
Resultados
La siguiente sección contiene los resultados de los experimentos realizados con los dos productos. También se realizó un ensayo en blanco, utilizando agua destilada en lugar de los productos.
A continuación, en la Figura 1, se muestra la eliminación de mantequilla durante un período de 60 minutos comparando un blanco, GreaseZilla y un producto de la competencia. Se observó una eliminación máxima del 85,2% de la mantequilla a los 60 minutos con la mantequilla tratada con GreaseZilla.
Conclusión
En la Figura 6 se muestra el porcentaje de eliminación de una grasa a los 60 minutos. Con las tres fuentes de grasa, las muestras tratadas con GreaseZilla tuvieron la mayor reducción. El tratamiento sólo con agua destilada mostró poca o ninguna reducción de la masa. Esto apoyaría la afirmación de que el tratamiento biocatalizador está ayudando a romper los depósitos de grasa.
Figura 6:
Porcentaje de eliminación de grasa a los 60 minutos